Vegan Wednesday #4
Hier ist mein veganes Futter vom Mittwoch:
Frühstück:
4 Korn Müsli mit Apfel,Soja-Reismilch,Weizenkleie und Braunhirsemehl
Dazu meine Grinsepille und eine Vitamin C-Bombe
Grüner Tee
Orangensaft
Mittagessen:
Kochdinkel mit Blattspinat und gebratenen Pilzen
Abendessen:
Obstsalat
Vegan Wednesday #3
Ich habs doch tatsächlich mal geschafft, sämtliche Mahlzeiten des letzten Mittwochs zu dokumentieren.Hurra!
Also zum Frühstück gab es Cornflakes,2 Pflaumen,Orangen-Bananensmoothie und natürlich Kaffee:
Mittags dann Kohlsuppe mit dem Rest des Brokkolis vom Vortag und Dinkel-Vollkorntoast zum stippen:
Und Abends dann:Rohkostbuffet und Erdnüsse!
Vegan Wednesday #2
Ich mache dann auch mal wieder beim Vegan Wednesday mit.:)
Heute gab es als Hauptmahlzeit etwas weichere Kost, denn ich habe ja noch das Nähwerk der OP im Mund und die Backe ist noch etwas angeschwollen:
Möhrengemüse mit Sojaschnitzel!:D
Das Möhrengemüse ist ganz einfach zusammenzurühren:
Zwiebelwürfel in einem großen Topf anschwitzen.Dann Wasser,gestückelte Möhren und Kartoffeln im Verhältnis 50/50 reingeben und weich kochen.
Wasser abgießen,Zucker oder Zuckerersatz (wir haben Xylith genommen),Stückchen Alsan und Gemüsebrühpulver dazugeben.alles zerstampfen.Nochmal abschmecken mit dem gewählten Süßungsmittel & Gemüsebrühe.Feddich.:)
Sojaschnitzel:
Soja Bigsteaks 15 Minuten kochen,ausdrücken und mit einer Panade aus Paniermehl und Gewürzen panieren. die Panade hält prima wenn ihr die Steaks vorher in eine Pampe aus Mehl & Gewürzen tunkt.
Und dann halt noch braten,näh.;)
Vegan Wednesday #1
“Was kannst du denn überhaupt noch essen?!?” ist einer der Highlightfragen die man in schöner Regelmäßigkeit von Fleischfressern gestellt bekommt.Deswegen gibt es den “Vegan Wednesday” um der Welt zu zeigen,dass wir nicht auf die Wiese zum grasen müssen.;)
Ich mache dann dieses Mal auch mit und präsentiere euch das heutige Mittagessen:
Gefüllte Paprika mit Schmorgurken & -tomaten, Broccoli und dazu Reis.*nomnom*
Rezept gibts nicht weil das einfach so frei nach Schnauze zusammengerührt wurde.*smörebrödsmörebröd*
Sojaschnitzel-FAIL
Ich probiere sehr gerne neues aus, und so kam es dass letztens eine Packung von den neuen Provamel Soja Schnitzeln mit Spinatfüllung in mein Einkaufskörbchen hüpfte. Und Nein, ich lasse eigentlich nicht von den wunderhübschen Produktbildern auf den Verpackungen blenden. War mir schon klar, dass der Spinat da nicht rausquillen wird wegen Überfüllung.
Aber DAMIT habe ich dann doch wieder nicht gerechnet:
Die Konsistenz des Schnitzels geht übrigens in Richtung parnierter Kartoffelbrei und die Geschmacksrichtig ist “Pappe”.
Aber was solls, Provamel ist eh für mich erledigt.
